カートをみる マイページへログイン ご利用案内 お問い合せ サイトマップ
 

EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES

本場のパエーリャを作る前に読んでみよう!
お米料理レシピも満載、バラエティに富んだお米料理が作れる一冊です。

EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES

価格:

3,240円 (税込)

[ポイント還元 162ポイント〜]
購入数:
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる

【出版社】 ALIANZA
【ISBN】 9788420662992
【ページ】 264ページ
【サイズ】 19 X 12.5 cm

本書の作者、Lourdes Marchはスペイン料理界で成功をおさめ、多数の料理に関する本を出版しています。米料理の多いスペイン、スペインの食文化を語るのに米は不可欠な存在です。お米の歴史、知っておきたいお米の知識、種類、調理について詳しく説明されています。本書のメイン、パエーリャやお米料理、お米を使った飲み物やデザートなどは1ページごとに簡潔に書かれています。ポケットサイズのため持ち運びにも便利です。

スペインのお米料理といえばパエーリャ。実はパエーリャはほんの入り口にすぎないのです。日本人が食べるお米料理とは一風変わったレシピが勢揃い!

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Esta nueva y actualizada edición de EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES no sólo ofrece una revisión exhaustiva del número y el contenido de sus recetas, sino que toma en cuenta los cambios que se han dado en la comercialización y en el consumo del arroz en los últimos años. Tras una documentada introducción, LOURDES MARCH nos proporciona numerosas y cuidadas recetas que utilizan este ingrediente como materia prima básica: desde la de la Paella Valenciana –cuya elaboración se explica e ilustra paso a paso y sin faltar detalle– y los arroces tradicionales, hasta arroces blancos, ensaladas y guarniciones de arroz, arroces de otros países, postres y bebidas de arroz, además de sendas secciones que tienen como base el arroz integral y el arroz salvaje.


この商品を買った人はこんな商品もチェックしてます♪

COCINA JAPONESA - LA COCINA -

6,048円(税込)
在庫切れ

RECETAS MADE IN SPAIN

5,400円(税込)
在庫切れ

1080 RECETAS DE COCINA

10,152円(税込)
在庫切れ

COCINA FACIL

5,400円(税込)
在庫切れ

LOS VINOS DE ESPANA

4,536円(税込)
在庫切れ

LA VOZ DEL TOREO

4,536円(税込)

BARCELONA - LA CIUDAD DE GAUDI -

2,808円(税込)
在庫切れ

LA FUTBOLERIA

4,536円(税込)
在庫切れ

ページトップへ