カートをみる マイページへログイン ご利用案内 お問い合せ サイトマップ
 

TAPAS, LAS MEJORES TAPAS DE LOS CHEFS ESPANOLES

最もクリエイティブなスペイン人シェフ達と、彼らの作るタパスを紹介。スペインの食の魅力が満載です!!

TAPAS, LAS MEJORES TAPAS DE LOS CHEFS ESPANOLES

価格:

4,752円 (税込)

[ポイント還元 237ポイント〜]
購入数:
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる
携帯ページ

【著者】 Fiona Dunlop
【出版社】 BLUME
【ISBN】 9788480768566
【ページ】 192ページ
【サイズ】 26 X 19.5 cm

最もクリエイティブなスペイン人シェフ達と、彼らの作るタパスを紹介。トルティージャ等の伝統的なタパスから現代的な創作料理まで、バラエティに富んだタパスのレシピを収録。

現在変革期にあるスペイン料理の大きな伝統の一であるタパス。超現代的なスペインレストランや、タパスバーなどで働く次世代のシェフたちが、すばらしい料理を考案しています。そのいくつかは、スペイン料理とその他の国の料理のエッセンスを見事に融合させている一方、非常にスペイン的な料理もあります。最小限の手間で、これらの料理を作れるよう簡単に作れるレシピを収録。また、料理の創作者であるシェフやシェフの働くバルに関するコメントも添えられています。

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

Una selección de los chefs españoles más creativos, que presentan algunas de sus mejores creaciones. Desde versiones de tapas tradicionales como la tortilla de patatas y los calamares pica-pica hasta creaciones contemporáneas como los muslos de pollo a la miel y la codorniz en escabeche de Módena. Una celebración irresistible de una cocina tan esencialmente sociable. Las tapas, una de las grandes tradiciones culinarias españolas, están en proceso de plena renovación. Una nueva generación de chefs, que trabajan tanto en restaurantes ultramodernos como en bares de tapas, idean platos deliciosos. Al igual que las tapas tradicionales, sus creaciones están repletas de sabores intensos y una amplia variedad de texturas. Algunos de estos platos son obras maestras que fusionan los ingredientes españoles tradicionales con las influencias internacionales, mientras que otros son deliciosas creaciones indiscutiblemente españolas. Todas estas tapas son fáciles de elaborar, pues precisan sólo una preparación mínima para obtener deliciosos sabores y texturas. Las recetas van acompañadas de comentarios referentes a algunos de los bares y los chefs de tapas más innovadores.


この商品を買った人はこんな商品もチェックしてます♪

COCINA JAPONESA - LA COCINA -

6,048円(税込)
在庫切れ

RECETAS MADE IN SPAIN

5,400円(税込)
在庫切れ

1080 RECETAS DE COCINA

10,152円(税込)
在庫切れ

COCINA FACIL

5,400円(税込)
在庫切れ

LOS VINOS DE ESPANA

4,536円(税込)
在庫切れ

EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES

3,240円(税込)
在庫切れ

LA VOZ DEL TOREO

4,536円(税込)

BARCELONA - LA CIUDAD DE GAUDI -

2,808円(税込)
在庫切れ

LA FUTBOLERIA

4,536円(税込)
在庫切れ

ページトップへ